C.-B.: vignobles déterminés à rebâtir après les intempéries des dernières années

Les vignobles situés au cœur de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique sont ébranlés après deux années de pertes de récoltes liées au climat.

Parmi ces intempéries figurent la vague de froid en janvier dernier qui semble avoir presque complètement anéanti le millésime de cette année.

L'industrie a besoin de soutien pour se rétablir, mais la sommelière Van Doren Chan, basée à Vancouver, affirme que c'est aussi l'occasion de remodeler les productions viticoles et de vin dans la province.

Mme Chan explique que tous les indices font croire que seule une sélection limitée de vins de Colombie-Britannique sera disponible sur les tablettes des détaillants dans les années à venir, alors que les vignobles entreprennent d'importants efforts pour replanter les vignes.

Elle s'attend à ce que les établissements vinicoles se concentrent sur la vente directe et l'exécution des commandes des membres de leur club de vin en attendant que les nouvelles vignes mûrissent.

Van Doren Chan, qui est membre du conseil d'administration de la section Colombie-Britannique de l'Association canadienne des sommeliers professionnels, affirme que le coût des vins de Colombie-Britannique est susceptible d'augmenter. Mais elle affirme que la refonte de l'industrie est également une opportunité de susciter l'enthousiasme des consommateurs pour les vins locaux pour les années à venir.

Van Doren Chan explique que cela pourrait inclure une campagne de marketing demandant aux consommateurs de la Colombie-Britannique leur soutien et leur patience pendant que les vignobles expérimentent différentes variétés et cultivent la prochaine génération de raisins.

Brenna Owen, La Presse Canadienne